(资料图片仅供参考)

你需要的东西

屠夫的麻线

刀或剪刀

康沃尔野味母鸡是一种廉价的吃法。康沃尔母鸡烹饪简单，适合搭配各种配菜。烤康沃尔母鸡是标准的烹饪方法。如果您想让母鸡保持其形状并始终保持多汁，那么捆扎是必须的。

步骤1

将康沃尔母鸡放在砧板上，胸部朝上，尾巴指向您。

第2步

取一段约 2 英尺长的屠夫细绳，将细绳的中间部分固定在露出骨头的腿末端下方。两端会有很长的绳尾。

步骤 3

在骨头末端和多肉部分开始处之间的凹口处，将绳子缠绕在两条鸡腿上。

步骤4

把琴弦交叉起来，就像系鞋带一样拉紧。

步骤 5

将绳子的末端重新穿过母鸡，使它们刚好在胸部下方交叉并将绳子缠绕在翅膀的底部。

步骤 6

把绳子紧紧地拉到两只翅膀下面，然后把绳子系在母鸡的胸膛上。结或蝴蝶结效果很好。