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1、材料：土豆两个、猪肉、洋葱、香菜、胡椒粉、食用油、醋、盐。

2、准备两个土豆，洗净去皮，然后切成薄片，再切成丝备用。

3、将切好的丝放入盆中，倒入水中，将土豆中的淀粉捞出。出锅几次，直到水变清不再浑浊，然后淀粉就会完全出锅，这样炸出来的土豆就脆而不粘了。

4、准备好猪肉，葱，辣椒，香菜。猪肉切丝，葱切末，辣椒切末，香菜切末备用。

5、将食用油倒入热锅，倒入肉翻炒至熟。

6、加入洋葱炒至颜色变黄，再加入辣椒同时炒至香味出来。

7、倒入土豆丝翻炒片刻。不会太久的。

8、用食醋炒。食醋可以让土豆丝变脆。

9、最后加入香菜，翻炒，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。