【资料图】

1、甜玉米

1、甜玉米是玉米的一个种，又叫蔬菜玉米，是禾本科、玉米属植物，每100克甜玉米中大约含有17.8克碳水化合物、3.3克蛋白质、2.5克脂肪。

2、甜玉米具有甜、鲜、脆、嫩等特点，口感鲜糯，香甜，深受消费者青睐，其食用品质由胚乳的味道、结构、果皮的柔软度等因素决定。

3、甜玉米适合用于蒸食、烤食、做菜，例如做成玉米粥、玉米羹、汤料等菜品，还可以加工成罐头，具有极高的食用价值和经济价值。

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